المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من الحساسية القائمة

محتوى المقال:

التغذية مهمة للطفل ، وخاصة الحساسية. يجب على الآباء فهم ذلك اتباع نظام غذائي مناسب سوف يخفف الطفل من أعراض الحساسية ، ويساعد أيضًا على تجنب العديد من الأمراض التي يمكن أن تتطور على خلفية الحساسية: السعال وسيلان الأنف والربو.

ما ينبغي أن تدرج في القائمة للطفل الأكبر سنا؟ كيفية إطعام مراهق بالحساسية؟

سوف نجيب على هذه الأسئلة وغيرها أدناه.

النظام الغذائي هيبوالرجينيك: القائمة القياسية

قبل أن ترسم حمية الطفل ، استشارة أخصائي الحساسية. سوف يخبرك بكيفية تطوير نظام غذائي خاص للعلاج أو الأعراض الحادة للحساسية.

بالطبع ، سوف يأخذ الطبيب في الاعتبار الاحتياجات الفسيولوجية للمراهق في المعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأساسية الضرورية لجسم الطفل.

إذا لم يكن هناك حساسية في مدينتك ، فلا تتردد في زيارة طبيب الأطفال أو أخصائي التغذية نفسه.

النظام الغذائي هيبوالرجينيك - القائمة الرئيسية للطفل. هذا هو نظام غذائي قياسي أساسي. بناءً عليه ، يمكنك عمل نظام غذائي فردي. يمكن اتباع هذا النظام الغذائي من خلال الحساسية طوال الحياة ، ويمكن أن تصبح عادة جيدة.

أجب عن بعض الأسئلة الأساسية حول اتباع نظام غذائي هيبوالرجينيك للطفل.

  • ما ينبغي أن تكون المنتجات؟

يجب أن تكون جميع المنتجات على البخار أو مسلوقة أو مطبوخة في الفرن. من الضروري أيضًا استبعاد منتجات النظام الغذائي التي تحتوي على الإضافات والأصباغ الغذائية وشراء المنتجات الطبيعية الطازجة فقط.

  • ما لاستبعاد من النظام الغذائي؟

أولا، مستوى عال من الحساسية لديه الأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات الصويا وحليب البقر والطماطم والموز والبيض والفراولة والعنب والكاكاو. لا ينبغي أن تستخدم على الإطلاق.
ثانياوالتوابل والفواكه الغريبة والحلويات يمكن أن تشمل المواد الضارة للمراهق.
ثلثحتى الخضروات الأكثر شيوعًا - مثل الفلفل الأحمر والفجل ومخلل الملفوف - يمكن أن تسبب بعض علامات الحساسية. يمكن استخدامها ، ولكن تحت إشراف الطبيب.
أما بالنسبة للفاكهة، ما يلي محظور: التوت ، العليق ، الخوخ ، الرمان ، الأناناس ، الكيوي.

  • كيفية تنويع القائمة؟

إذا كنت تعرف أي نوع من الأطفال لديه حساسية ، فمن الأفضل استبعاد المنتجات بمحتواها. لكن الطعام الذي لا يسبب الحساسية ، يمكنك إدخاله في النظام الغذائي ، ولكن بجرعات صغيرة - حوالي 10-20 غرام. لذلك عليك فقط التأكد من أن المراهق يمكنه تناول بعض الأطعمة.

تجدر الإشارة إلى أن الحساسية في الجسم يمكن أن تحدث في الساعات الأولى بعد تناول أي طعام.

قائمة عينة للمراهقين الذين يعانون من الحساسية

كل صباح تحتاج إلى تعليم الطفل للشرب. 20-30 دقيقة قبل تناول كوب من الماء مع نصف عصير الليمون. بسبب هذا ، يتم إزالة الكبد من السموم والخبث ، وتخفيف فترة تفاقم الحساسية.

الإثنين

  • لتناول الافطار طبخ عصيدة الشوفان على الماء مع التفاح أو التفاح.
  • في فترة ما بعد الظهر قدم لطفلك حساء العدس أو البازلاء في مرق الدجاج ، وكذلك الأرز المسلوق مع اللحم البقري والشاي الأخضر.
  • لتناول العشاء يستطيع أن يأكل جبنة الكوزرولي والزبيب ، ويشرب الشاي أو الماء.

الثلاثاء

  • إرضاء الجوع منذ الصباح سوف يساعد عصيدة الذرة ، إذا لم تكن لديك حساسية من حليب البقر ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة إلى الطبق.
  • في فترة ما بعد الظهر قدم طفلك مرق الدجاج الثدي مع الأعشاب والخضروات. لا تضيف إليها تلك المنتجات المثيرة للحساسية للمراهق. في الثاني - الحنطة السوداء والمغلي تركيا.
  • لتناول العشاء طفل يأكل الجزر خزفي. قد تضيف الكريما الحامضة مرة أخرى ، إذا لم يكن لديه حساسية من حليب البقر.

الأربعاء

  • لتناول الافطارطبخ عصيدة القمح. يمكن للمراهق شرب كوب من الكفير.
  • في فترة ما بعد الظهردعه يأكل الحساء مع كرات اللحم المفروم مع اللحم المفروم والبطاطس المسلوقة والشبت وزيت الزيتون. يمكن أن تشرب الشاي الأخضر.
  • لتناول العشاءيرجى الفطائر الطفل مع التفاح ، وكذلك كومبوت من الفواكه المجففة - التفاح والكمثرى.

الخميس

  • فطورسيبدأ الطفل مع سلطة من الجبن والخيار والبقدونس والشبت. قد تشرب كوب من الكفير.
  • في فترة ما بعد الظهر طبخه حليب الحليب ، وكذلك شرائح البطاطا والشاي الأخضر.
  • لتناول العشاءطاجن الجزرة والشاي الأخضر

الجمعة

  • إرضاء الجوع في الصباح الدخن أو عصيدة الشعير. اختر ما تريد طهيه ، بناءً على تفضيلات ذوق الطفل.
  • في فترة ما بعد الظهر تطعمه مرق مع صدر الدجاج والخضر ، وكذلك الملفوف مطهو ببطء. قد تشرب الشاي الأخضر.
  • لتناول العشاء دعه يأكل طبق خزفي مع الكرنب أو يشرب الشاي أو الماء.

السبت

  • فطورسوف تبدأ مع عصير التفاح ، وبعض البيض المسلوق (إذا لم تكن هناك حساسية لهم). يمكن استبدال البيض بأي عصيدة.
  • لتناول الغداء تحضير شوربة كريمة البطاطس مع الخضار والكوسة المطهية في صلصة الكريما الحامضة. يمكنك شرب الطعام مع الشاي أو الماء.
  • لتناول العشاءيمكنك تناول المعكرونة أو المعكرونة مع صلصة البولونيز معًا.

الأحد

  • لتناول الافطار يمكنك طهي التفاح المخبوز مع الجبن والزبيب وشرب كوب من الكفير قليل الدسم.
  • في فترة ما بعد الظهر حساء الأرز والخضروات الخفيفة ، وكذلك صدر الدجاج المسلوق أو لحم البقر المسلوق مع الحنطة السوداء ، كوب من الماء.
  • لتناول العشاء يمكنك تقديم فطائر التين الخاصة بك مع البطاطس ، ولكن في أي حال من الأحوال مع الكرز والفراولة والفواكه الأخرى. أضيفي القشدة الحامضة والشبت والبقدونس إلى الطبق. يمكنك شرب الطعام مع الشاي الأخضر.

قائمة للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن يعانون من الحساسية

مرة أخرى ، علم طفلك أن يشرب كوبًا من الماء مع عصير الليمون في الصباح. هذا مفيد وسيساعده على فقدان الوزن.

الإثنين

  • لتناول الافطار يمكنك طهي سلطة خفيفة من الجبن والخيار والجزر والخضر. يمكنك شرب الشاي الأخضر.
  • في فترة ما بعد الظهردع الطفل يأكل حساء الخضار الأول ، والثاني المسلوق المغلي مع صدر الدجاج.
  • لتناول العشاء تقدم للطفل كستلاتة السمك والبطاطا المسلوقة.

الثلاثاء

  • يمكن أن تبدأ اليوم مع دقيق الشوفان. يرضي الجوع. شرب الشاي مع الليمون.
  • لتناول الغداءتحضير حساء مع برودز ، سلطة من الأعشاب البحرية (بدون توابل) ، والأرز المسلوق والسمك على البخار.
  • في المساء لحم بقري مسلوق مناسب ، بطاطا مسلوقة مع سلطة الشبت والخيار ، مبشور.

الأربعاء

  • لتناول الافطاردع الشاب يشرب كوبًا من اللبن قليل الدسم. يمكن أن تأكل زوجين من البيض المسلوق.
  • في فترة ما بعد الظهراطعمه مع الملفوف والبطاطس وحساء الجزر. لا تضيف الطماطم والبنجر. يمكن شرب كومبوت من الفواكه المجففة - الكمثرى والتفاح.
  • لتناول العشاءإعداد الطفل خزفي السمك مع القشدة الحامضة.

الخميس

  • بريكفاستيد دقيق الذرة مع قطعة من الزبدة. قد تشرب الشاي الأخضر أو ​​الماء.
  • في وقت الغداء نقدم له حساء الخضار هريس ، ولكن لا تشمل تلك المنتجات التي تسبب الحساسية له. تغلي الحنطة السوداء مع تركيا.
  • لتناول العشاء يمكنك جعل الطفل خزفيًا للجزر مع حليب مكثف وعصير فواكه ، كومبوت.

الجمعة

  • طبخ في الصباح سلطة فواكه وتوابل مع ryazhenka أو اللبن الحراري.
  • لتناول الغداء تقدم مرق الدجاج في سن المراهقة مع الخضر ، وكذلك سلطة من الملفوف الطازج والخيار والجزر والأرز المسلوق ولحم البقر.
  • في المساء يُقدّم المعكرونة أو المعكرونة بالجبن المبشور.

السبت

  • ابدأ الفطور مع عجة ، الموسم مع الخضر. يمكنك شرب الماء أو الشاي الأخضر.
  • في فترة ما بعد الظهر طبخ حساء خفيف في مرق الدجاج ، طبق بطاطس مع اللحم. يمكنك شرب هلام التوت البري.
  • لتناول العشاء تقدم الطفل الرضيع والخبز الجاودار.

الأحد

  • لتناول الافطارطبخ الالبان الشعيرية.
  • لتناول الغداء- شوربة الفاصوليا والخضروات وكذلك كرات اللحم مع البطاطا المهروسة والخيار المخلل.
  • في المساء عالج طفلك بالخضروات باللحم المخبوزة في الفرن.

النظام الغذائي للحساسية الحبوب

من نظام الطفل الغذائي يجب استبعاده:

  • أطباق القمح القائمة
  • عصيدة،
  • الأطباق الجانبية للحبوب ،
  • خبز
  • الفتات لفتات الخبز،
  • ختم قبالة
  • بسكويت رولز
  • المعكرونة،
  • الكعك،
  • المايونيز والكاتشب ،
  • الشوكولاته،
  • صلصة الصويا
  • الآيس كريم

من المهم أن تدفع مقابل هذه الأسماء على العبوة:

كن حذرا

حوالي 92 ٪ من وفيات البشر سببها أنواع مختلفة من الحساسية. وفي معظم الحالات ، هذه ليست بعض الحالات الفردية ، ولكن الحساسية العادية ، والتي تؤدي إلى مضاعفات.

النوع الأكثر شيوعا والأكثر خطورة من الحساسية هو Algnimus pesentrum ، والذي يمكن أن يؤدي إلى السرطان.

علاوة على ذلك ، ليس الرجل نفسه مصابًا رسميًا ، بل هو جين الحساسية ، ولكن خلاياه الخبيثة تنتشر في جميع أنحاء الجسم ، وتسبب العدوى للشخص ، ويبدأ كل شيء بالعطس المعتاد.

حاليًا ، يجري تنفيذ البرنامج الفيدرالي "الأمة الصحية" ، والذي يتم بموجبه إعطاء كل مواطن من الاتحاد الروسي ورابطة الدول المستقلة دواء لعلاج الحساسية. بسعر مخفض - 1 روبل.

تحدثت إيلينا ماليشيف بالتفصيل عن هذا الدواء في برنامج الصحة ؛ يمكنك قراءة النص في موقعه على الإنترنت.

  • البروتين النباتي (بما في ذلك تحللها) ،
  • نشا الخضروات ،
  • الشعير والنكهات على أساس ذلك ،
  • الغلوتامات أحادية الصوديوم.

يجب أن نكون حذرين من المستحلبات والمكثفات والنكهات التي تحتوي أيضًا على بروتينات الحبوب.

للتعويض عن هذه المنتجات يمكن أن يكون الشعير والشوفان والجاودار والأرز والحنطة السوداء ودقيق الذرة. ومع ذلك ، يجب أن يتم ذلك بحذر ، مع تذكر إمكانية الإصابة بالحساسية المتقاطعة.

حمية حساسية البيض

من الضروري إزالة كل شيء يتضمن بياض البيض من المنتجات المستهلكة:

احترس من هذه الأسماء على الملصق:

لاستبدال بياض البيض (وهذا مطلوب عادة للخبز) ، يمكنك استخدام بذور الكتان وبذور الصويا والجبن والجيلاتين ونشا البطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد كبير من الوصفات المتاحة من الأطباق لإعداد البيض التي ليست مطلوبة.

حمية لحساسية الصويا والخميرة

من الضروري استبعاد الأطباق التي يستخدم فيها هذا المنتج ، بما في ذلك بعض النقانق والنقانق واللحوم المفرومة والعجين والقهوة والشوكولاته والآيس كريم والسمن. لا يمكنك أن تأكل صلصة الصويا.

لقد كنت أبحث عن الحساسية لسنوات عديدة. ردود الفعل التحسسية في جسم الإنسان تؤدي إلى حدوث أخطر الأمراض. كل هذا يبدأ بحقيقة أن الشخص يعاني من حكة في الأنف أو العطس أو سيلان الأنف أو بقع حمراء على الجلد ، وفي بعض الحالات يكون هناك اختناق. حوالي 92 ٪ من الوفيات البشرية الناجمة عن أنواع مختلفة من الحساسية وليس فقط وفاة من أمراض الحساسية الخطيرة. الغالبية العظمى من "الوفيات الطبيعية" المزعومة هي عواقب وجود الحساسية غير المؤذية المعتادة.

الحقيقة التالية هي أنه يمكنك تناول أدوية الحساسية ، لكن هذا لا يعالج السبب الرئيسي للمرض. الدواء الوحيد الذي أوصت به وزارة الصحة رسميًا لعلاج الحساسية ويستخدمه أخصائيو الحساسية في عملهم هو Alergyx. يؤثر الدواء على سبب المرض ، مما يجعل من الممكن التخلص نهائياً وبشكل دائم من الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، في إطار البرنامج الفيدرالي ، يمكن لكل مقيم في الاتحاد الروسي شراء كل شيء لمدة 1 روبل.

في حالة فرط الحساسية للخميرة فمن المستحيل:

  • الخبز،
  • الخل،
  • مخلل الملفوف،
  • منتجات الألبان ،
  • عصائر الفاكهة
  • خمر
  • جبن
  • المشروبات الكحولية ، وخاصة البيرة (خاصة بالنسبة للمراهقين!).

النظام الغذائي للأمراض الأخرى

في التهاب الأوعية الدموية النزفية ، والذي له اسم آخر - فرفرية الحساسية - العلاج بالحمية مهم جدا. من ناحية ، غالبا ما تكون حساسية الطعام هي سبب التهاب العقيم المناعي الذاتي. من ناحية أخرى ، فإن أحد العناصر الرئيسية في علاج التهاب الأوعية الدموية النزفية هو وصف الأدوية الهرمونية.

هذا النوع من الأدوية يسبب شعوراً مستمراً بالجوع ، عندما يؤدي تناول الطعام غير المنضبط إلى مجموعة حادة من وزن الجسم. هذا هو السبب في السيطرة على النظام الغذائي للطفل خلال فترة المرض مهم جدا.

ومع ذلك ، لا يتم علاج هذا المرض في العيادات الخارجية ، حيث يتم وضع جميع الأطفال بالضرورة في المستشفى ، لذلك من الأسهل اتباع نظام غذائي. يجب استبعاده:

  • مسببات الحساسية المسببة (إن وجدت) ،
  • الأطعمة التي تسببت في ردود الفعل غير المرغوب فيها ، بما في ذلك الحساسية أو عدم تحمل الطعام ،
  • تلزم المواد المثيرة للحساسية.

في حالات الوذمة الوعائية ، يجب أيضًا اختيار الحصة طبقًا لحساسية الحساسية. إذا كانت هذه الحالة ناجمة عن لدغة الحشرات أو تناول الدواء ، فإن الالتزام بنظام غذائي غير محدد يكفي. في حالة حدوث الوذمة بسبب مسببات الحساسية ، يكون استبعاده ضروريًا تمامًا.

تغذية الأطفال حتى عام

بالنسبة للرضع ، المادة المسببة للحساسية الرئيسية هي بروتين حليب البقر. هذا هو السبب في أن المنتجات المستندة إلى ذلك يتم إدخالها متأخرة في الخلاصة ، وليس قبل الشهر الثامن من العمر. بالنسبة للنوع الرئيسي من الطعام ، فإن هذا السؤال مناسب لأولئك الذين يتناولون طعامًا مصطنعًا أو مختلطًا.

هو بطلان مزيج من حليب البقر ، فإنها تحتاج إلى منتجات هيبوالرجينيك ، على سبيل المثال:

قصص قرائنا

تخلصت من الحساسية للأبد! لقد مرت سنتان منذ أن نسيت الحساسية. أوه ، ليس لديك فكرة عن كيف عانيت ، وكم حاولت - لم يساعدني شيء. كم مرة ذهبت إلى العيادة ، لكن وصفت لي أدوية عديمة الفائدة مرارًا وتكرارًا ، وعندما عدت الأطباء ببساطة تجاهل. أخيرًا ، تعاملت مع الحساسية ، وكل الشكر لهذه المقالة. أي شخص لديه حساسية - تأكد من قراءة!

اقرأ المقال كاملا >>>

الصورة: Nutrilak Peptide SCT

  • Nutrilon Pepti ،
  • الببتيدات Nutrilak ،
  • الببتيد Tutteli
  • Nutramigen،
  • Pregestimil،
  • فريسوب الاتحاد الافريقي.

بالنسبة للأطفال الذين يعانون من أنواع أخرى من الحساسية ، ينبغي أيضًا وصف مخاليط هيبوالرجينيك ، ومع ذلك ، فإن التغذية المعتمدة على الكازين معتدلة أو جزئية مقبولة:

في حالة إرضاع الطفل ، من الضروري ضبط تغذية الأم المرضعة. قد يتم وصفها بنظام غذائي خالٍ من الألبان أو خالٍ من الجلوتين ، أو يوصى باستخدام نظام غذائي هيبوالرجينيك غير محدد.

لا ينبغي أن يبدأ إدخال الأطعمة التكميلية عند هؤلاء الأطفال مبكرًا - على الأقل من 5.5 أشهر ، ويفضل أن يبدأ من 6.5. يظل ترتيب إضافة منتجات جديدة هو نفسه تقريباً بالنسبة لطفل يتمتع بصحة جيدة ، ولكن من الضروري مناقشة هذه المشكلة مع طبيب أطفال وأخصائي حساسية.

وجبات للأطفال من سنة إلى ثلاث سنوات

خلال هذه الفترة ، علاج النظام الغذائي مهم بشكل خاص.

حمية مضادة للحساسية للأطفال 1 سنة:

  1. يعني بالضرورة استبعاد الحليب.
  2. يُسمح بمنتجات الألبان المخمرة لتحملها الجيد.
  3. لا يمكنك إعطاء منتجات الأطفال من مجموعة شديدة الحساسية ، والانتقال إلى طاولة مشتركة أمر غير مقبول ، يجب أن يكون الطعام المملح الخفيفة ، دون توابل ، ويفضل بدون إضافات كيميائية.

اتباع نظام غذائي هيبوالرجينيك لطفل عمره عامان:

  • يسمح بإدخال الدجاج والبيض السمان مع التسامح جيدة ، ولكن لا يسمح بالانتقال إلى الجدول المشترك.

اتباع نظام غذائي هيبوالرجينيك لطفل من 3 سنوات:

  • يتيح بالفعل إمكانية نقل الطفل إلى طعام "بالغ" ، ويُسمح بالأسماك والمكسرات.
  • ومع ذلك ، حتى مع وجود مسار إيجابي للمرض ، لا ينصح بإعطاء الطفل الشوكولاته ، والكاكاو ، والفواكه الاستوائية ، الفراولة والفراولة ، والفطر ، والفواكه الحمضية ، والطماطم ، والتوابل.

حمية №5 HA للأطفال 1-3 سنوات - القائمة

قائمة عينة لنظام غذائي هيبوالرجينيك للأطفال الصغار.

قائمة لليوم من نظام غذائي هيبوالرجينيك عدد 5 هكتار للأطفال الصغار الذين يعانون من الحساسية الغذائية

النظام الغذائي للحساسية لدى الأطفال الأكبر سنا من ثلاث سنوات ، والمراهقين

بشكل عام ، تختلف قائمة الطعام الأسبوعية التي لا تسبب الحساسية لطفل يتراوح عمره بين ثلاثة أعوام واثني عشر عامًا فقط في حجم الوجبات. ومع ذلك ، من الأسهل بكثير التحكم في الأطفال الصغار مقارنة بالأطفال الأكبر سناً: تظهر أموال الجيب ، والوقت الذي يقضيه خارج عناية الوالدين.

لذلك ، تبرز أهمية شرح السبب وراء عدم تناوله أطعمة معينة للطفل.

في المراهقين الأكبر سنا ، يحظر:

  • المشروبات الكحولية
  • الوجبات السريعة
  • المنتجات مع عدد كبير من الأصباغ والنكهات والمنكهات.

وبالتالي ، فإن تكوين نظام غذائي هيبوالرجينيك هو عملية مسؤولة للغاية والتي من المهم أن تأخذ في الاعتبار العديد من العوامل ، مثل نوع الحساسية ، وعمر الطفل ، وعامل الزناد. لذلك ، فمن الأفضل أن يعهد إعداد أخصائي النظام الغذائي.

يجب ألا ننسى أن اتباع نظام غذائي هيبوالرجينيك للأطفال هو أحد أهم العناصر ، وأحيانًا العنصر الرئيسي في علاج مرض الحساسية.

بعض الوصفات للأطفال الذين يعانون من الحساسية

  1. الحساسية الغذائية عند الأطفال: نظرة حديثة على المشكلة. مجلة "الطبيب المعالج." إيه. إس. بوتكين. الرابط: lvrach.ru/2012/06/15435447/
  2. التغذية الطبية لأطفال السنة الأولى من العمر الذين يعانون من الحساسية الغذائية. مجلة "الطبيب المعالج." T. E. Borovik، N. N. Semenova، V. A. Revyakina. الرابط: lvrach.ru/2002/06/4529515/

النظام الغذائي للطفل للحساسية

كأول "الأطعمة التكميلية" للأطفال من نصف عام ، يصف الأطباء هريس الخضار. لكن الذين يعانون من الحساسية يمكن أن يحاولوا بعد شهر. في المرحلة الثانية ، يُسمح بالفعل بتناول فتات لمدة ثمانية أشهر: الحبوب من الأرز والحنطة السوداء وفول الصويا والذرة. الشرط الرئيسي هو عدم وجود الغلوتين في الحبوب. خلاف ذلك ، فإن الطعم يسبب عسر الهضم: الانتفاخ ، وانتهاك الكرسي ، وقطع في المعدة. مع مثل هذه الانتهاكات ، تحتاج إلى نقل الطفل إلى نظام غذائي خاص للحساسية ، وبعد ذلك الطفل لديه أعراض المرض الناجم عن القائمة الخطأ.

عند اختيار الحبوب الجافة ، يجب التأكد من أن التركيبة لا تحتوي على الغلوتين والحليب. يجب إعطاء الطعام بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، لا تزيد عن 5 غرامات لكل وجبة.

كقاعدة عامة ، بعد تناول منتج له حساسية خاصة ، يظهر التفاعل على الفور تقريبًا.ولكن هناك حالات تظهر فيها الحساسية بعد بضع ساعات. لهذا السبب ، من المستحسن إعطاء كل منتج جديد أثناء الإفطار وبكميات صغيرة.

يتم إدخال طفل عمره تسعة أشهر بشكل تدريجي في نظام غذائي من اللحوم واللحوم:

في الشهر العاشر ، يُسمح للشخص المصاب بالحساسية بتذوق الفاكهة الخضراء الزاهية التي تزرع في منطقة منزل الطفل. في حالة الحساسية ، من الضروري استبعاد المواد المهيجة مثل بيض الدجاج وأنواع أسماك البحر.

  • إذا كان الأطفال يعانون من الحساسية ، يجب غليان جميع المنتجات أو خبزها أو طبخها.
  • يسكب مرق اللحم الأول دائمًا.
  • قبل الطهي ، تنقع البطاطا المفرومة في ماء بارد لمدة تصل إلى 10-14 ساعة ، وتغيير الماء حوالي 6 مرات.
  • لتحديد محفز المنتجات ، يجب إدخاله تدريجياً في النظام الغذائي ، مما يؤدي إلى زيادة الجزء ببطء.
  • لغسل المواد الكيميائية من الحبوب ، يتم نقعها لبضع ساعات.
  • الفاكهة المخبوزة أو المسلوقة غير مؤذية عملياً.

حمية الرضاعة الطبيعية

يجب على الأمهات المرضعات تجنب الخضروات والفواكه والأحمر والبرتقالي في النظام الغذائي. على سبيل المثال: الفلفل البلغاري ، الطماطم ، الكرز ، إلخ. كن حذرا مع الفواكه الغريبة. ينصب التركيز الرئيسي في الطعام على صناعة منتجات الألبان ومنتجات اللحوم والحبوب ، وإذا وجدت على أي منتج من الحساسية عند الرضع ، فقم بإزالته تمامًا من القائمة.

كيفية صنع نظام غذائي لطفل أكبر من سنة

في قائمة الطفل ، من الضروري تتبع كل منتج يؤكل ، مع الحفاظ على مذكرات الطعام بشكل متوازٍ. ستساعد السجلات المنهجية على تتبع: بسبب ما تسببه الحساسية ، وما العنصر الذي يجب إزالته من النظام الغذائي إلى الأبد. يجب إعطاء كل منتج جديد بكميات صغيرة ، إلى جانب ذلك ، لا يمكنك إساءة استخدام الحلويات والكربوهيدرات.

بالنسبة للأطفال الذين بلغوا سن الثالثة ، في حالة الحساسية الغذائية ، يوصى بالتدريج في علم التغذية. في المرحلة الأولى ، يوصف اتباع نظام غذائي هيبوالرجينيك للأطفال الذين يعانون من علامات واضحة على ردود الفعل السلبية على بعض الأطعمة.

خلال هذه الفترة ، يحظر تناول الأطعمة التي تسبب تأثير الحساسية:

  • المرق،
  • الأطعمة المقلية
  • المسرات متبل وحار ،
  • اللحوم المدخنة والتوابل
  • منتجات عالية الملح.

يجب أن يقتصر الدقيق والدقيق على الطفل ، مما يقلل من وجود الحلوى في القائمة إلى الحد الأدنى. في الثانية ، يصف أخصائي التغذية ، بعد دراسة الاختبارات التي أجريت سابقًا ، نظامًا غذائيًا فرديًا ، ويزيل مسببات الحساسية المحددة لمدة تتراوح بين 1-3 أشهر.

ثم ، إذا كانت علامات الحساسية قد انخفضت أو اختفت ، فسوف يتوسع النظام الغذائي تدريجياً. يجب تقديم المكونات التي تسبب الحساسية بكمية صغيرة (لا تزيد عن 10 غرامات في اليوم) في الصباح. مع نفس الحذر ، يتم تقديم المنتج المحظور التالي أيضًا عبر الوقت.

كيفية إطعام المراهق الحساسية

كل صباح يجب أن تبدأ مع كوب من الماء مع شريحة من الليمون تقلص. ماء الليمون يطهر الجسم من السموم والسموم. من الصعب للغاية جعل أي طفل يأكل أطعمة صحية وصحية. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا تغيير النظام الغذائي مع أطباق بسيطة إلى حد ما وسهلة التحضير ، مما سيؤدي إلى اتباع نظام غذائي ممتاز لمدة أسبوع.

تناول وجبة الإفطار مع العصيدة ، على البخار. يمكن استكمال الطبق مع التفاح أو هريس الفاكهة. في اليوم التالي ، اخبز الفاكهة في عصير خاص بها. في الأساس ، تسترشد بحقيقة أن الطبق كان خفيفاً وذو سعرات حرارية عالية.

يجب أن يتكون الغداء دائمًا من الأول والثاني الكامل. اطبخ الحساء "الخفيف" في مرق الدجاج. اسلقي اللحم مع الخضار أو الأرز.

في العشاء ، يُنصح بطهي الجبن أو الأوعية المقاومة للبطاطا.

استبعاد من الوجبات السريعة والمنتجات مع الأصباغ. تأكد من التشاور مع خبير في مسألة التغذية. اتبع التوصيات المنصوص عليها والمحظورات.

قائمة المنتجات التي تسبب الحساسية:

  • المواد الغذائية والمشروبات مع المواد الحافظة والمواد المضافة النكهة والأصباغ ،
  • الشوكولاته،
  • لحم البط والأوز ،
  • بالتأكيد جميع الفواكه الحمضية ، وكذلك التوت والفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية ،
  • النقانق،
  • أي المأكولات البحرية
  • الجبن،
  • جميع أنواع الفطر ،
  • فطائر الخبز ،
  • الآيس كريم
  • السكر والعسل
  • التوابل ، الكاتشب ، المايونيز ، الخل ، الخردل ،
  • الفول السوداني،
  • حليب البقر ،
  • ارتفع الكلب ،
  • المشروبات الغازية.

تجدر الإشارة إلى أنه في معظم الحالات يتجلى تأثير الحساسية في استخدام المنتجات التي تحتوي على البروتينات الحيوانية.

عواقب إذا لم يتم اتباع النظام الغذائي

في القاموس الطبي ، يتم تفسير مصطلح "الحساسية" على أنه مرض يصيب الجهاز المناعي ، ويتجلى ذلك في زيادة تعرض الجسم لمجموعة متنوعة من المواد. الخطر الأكبر لعدم توافق الطعام هو أن ما يسمى الحساسية المتقاطعة يمكن أن يتطور. نتيجة لذلك ، تتفاقم الأعراض ، ويظهر رد فعل تحسسي "حديثًا". على سبيل المثال ، على الغبار والزهور والشعر الحيوان والمواد الكيميائية المنزلية. كيفية تجنب العواقب؟ الجواب بسيط ، تحتاج إلى اتباع النظام الغذائي الذي يحدده أخصائي.

منتجات آمنة

في أول علامات الإصابة بالأمراض ، تحتاج إلى اجتياز اختبار دم عام ، والذي سيكشف عن ما لدى الطفل من الحساسية. يطرح سؤال منطقي: "كيف يمكنك إطعام الطفل أثناء توقع النتائج؟".

وضع أطباء الأطفال قائمة بمنتجات هيبوالرجينيك ، والتي تشمل:

  • الزبادي محلي الصنع ، والجبن المنزلية والكفير ،
  • الخوخ الأصفر ، الكرز ، عنب الثعلب ،
  • لحم ديك رومي
  • البازلاء الخضراء ، البقدونس ، الشبت ، الكرنب الأبيض ، البروكلي ، الخيار ، الكوسة ،
  • الكمثرى الخضراء والتفاح والكشمش الأبيض ،
  • السمن وزيت الزيتون ،
  • رغيف.

من المكونات المذكورة أعلاه يمكنك عمل قائمة جيدة. الشيء الرئيسي هو استخدام الخيال ، بعد أن قدمت وجبة الصيام ، كما لو كان بعض تحفة الطهي. بطبيعة الحال ، فإن حماية الطفل من إغراء تجربة الأطعمة المحظورة أمر صعب للغاية. خاصة عندما تعلن باستمرار الحانات اللذيذة والنقانق والحلويات ...

فقط طريقة واحدة للخروج ، حاول تدليل فتات الكعك محلية الصنع ، وخلق وجبات لذيذة من المنتجات البسيطة. على سبيل المثال ، يرجى الحيوانات الأليفة مربى البرتقال المفضل ، المطبوخ في المنزل أو كعكة الفاكهة. تم وخز ربات البيوت المبتكرات حتى يصنعن آيس كريم هيبوالرجينيك بمفردهن.

الحساسية يمكن أن تكون على كل شيء تقريبًا ، حتى على المنتجات الأكثر ضارة ، كل على حدة. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه في صناعة المواد الغذائية ، يستخدم المصنعون بشكل متزايد جميع أنواع المواد الكيميائية. وفقا لدراسة حديثة لمنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية) ، ما يقرب من 30 في المئة من سكان العالم يعانون من أمراض الحساسية.

يظهر كل 4 أطفال أعراضًا مختلفة من الإهانة ، والتي ، إذا تم علاجها أو إهمالها بشكل غير صحيح ، يمكن أن تتحول إلى مرض فظيع مثل الربو القصبي. اعتني بأطفالك!

القائمة طفل تسعة أشهر

قائمة طعام لمدة سبعة أيام لطفل واحد

حساسية الموز عند الأطفال

النظام الغذائي هيبوالرجينيك. القائمة القياسية

قبل أن ترسم حمية الطفل ، استشارة أخصائي الحساسية . سوف يخبرك بكيفية تطوير نظام غذائي خاص للعلاج أو الأعراض الحادة للحساسية.

بالطبع ، سوف يأخذ الطبيب في الاعتبار الاحتياجات الفسيولوجية للمراهق في المعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأساسية الضرورية لجسم الطفل.

إذا لم يكن هناك حساسية في مدينتك ، فلا تتردد في زيارة طبيب الأطفال أو أخصائي التغذية نفسه.

النظام الغذائي هيبوالرجينيك - القائمة الرئيسية للطفل. هذا هو نظام غذائي قياسي أساسي. بناءً عليه ، يمكنك عمل نظام غذائي فردي. يمكن اتباع هذا النظام الغذائي من خلال الحساسية طوال الحياة ، ويمكن أن تصبح عادة جيدة.

استخلاص النتائج

إذا كنت تقرأ هذه السطور ، يمكن أن نستنتج أن أنت أو أحبائك يعانون بطريقة ما من الحساسية.

وفقا لأحدث الإحصاءات ، فإن الحساسية في جسم الإنسان هي التي تؤدي إلى حدوث أخطر الأمراض. كل هذا يبدأ بحقيقة أن الشخص يعاني من حكة في الأنف أو العطس أو سيلان الأنف أو بقع حمراء على الجلد ، وفي بعض الحالات يكون هناك اختناق.

مدى الضرر هو أن كل شخص تقريبا لديه انزيم تحسسي.

كيفية علاج الحساسية ، عندما يكون هناك عدد كبير من الأدوية التي تكلف الكثير من المال؟ معظم الأدوية لن تفعل أي شيء ، وقد يضر البعض!

الدواء الوحيد الذي قدم كبيرة
والنتيجة هي Alergyx

ما يصل الى يقوم مركز الجمال والصحة ، بالتعاون مع وزارة الصحة ، بتنفيذ برنامج "غير مسبب للحساسية". كجزء من هذا الدواء Alergyx متاح لمدة 1 روبل، لجميع سكان الاتحاد الروسي ورابطة الدول المستقلة

التعليق:

الكاري (مثل التوابل الغريبة الأخرى) مادة مثيرة للحساسية القوية. القيام بحساسية الطعام ، قدر الإمكان يحد من استخدامها.

الجمعة

الإفطار: عصيدة القمح (بعناية إذا كنت تعاني من حساسية من الغلوتين والحليب!)

الغداء: حساء الكوسة (بدون الكاري والمرق)

أسباب وأعراض الحساسية الغذائية

يمكن أن تكون أسباب الحساسية مختلفة:

  • وراثة الوالدين
  • الأمراض التي عانت منها أمي أثناء الحمل
  • نقص الأكسجة الجنين،
  • prikorm خاطئ.

يمكن إجراء التشخيص الأساسي من خلال ظهور الأعراض. يتفاعل الجسم عادةً خلال ساعتين ، لكن في بعض الأحيان تحدث التأثيرات خلال بضعة أيام.

الأعراض الرئيسية هي:

  • طفح جلدي مختلف ،
  • الحكة،
  • اضطراب البراز
  • المغص،
  • زيادة تكوين الغاز ،
  • احتقان الجهاز التنفسي ،
  • سعال
  • غثيان ، قيء ،
  • تورم.

بغض النظر عن سبب ظهور رد الفعل التحسسي ، تحصل جميع الأمهات على نفس السؤال: ما هو طفل الحساسية الذي يجب إطعامه؟ هل من الممكن جعل قائمتها آمنة ومتنوعة ولذيذة؟ بالطبع يمكنك ذلك! هناك العديد من الوصفات التي تتيح لك تدليل طفلك المفضل مع قوائم طعام شهية وصحية كل يوم. ولكن لا يكفي مجرد "google" وصفة وتهدئة ، بعد أن قررت: "حسنًا ، سوف أطعمك الآن".

المجموعة 1 - منتجات شديدة الحساسية

  • البيض،
  • سمك
  • مرق اللحم
  • مأكولات بحرية
  • الكافيار،
  • الحبوب (القمح والجاودار) ،
  • التوت بلون مشرق (الفراولة والفراولة) ،
  • الخضروات ذات الألوان الزاهية (الفلفل والجزر والطماطم) ،
  • ثمار الحمضيات
  • الفواكه الغريبة (الأناناس ، الكيوي ، البطيخ ، البرسيمون ، الرمان) ،
  • الكاكاو،
  • المكسرات،
  • عسل
  • الفطر،
  • الشوكولاته،
  • القهوة.

المجموعة 2 - منتجات sredneallergennye

  • حليب كامل الدسم
  • منتجات الألبان
  • لحم الدجاج
  • لحم البقر،
  • الأرز،
  • الشوفان،
  • الحنطة السوداء،
  • البقوليات (فول الصويا والبازلاء والفاصوليا) ،
  • الخضروات الجذرية (البنجر والبطاطا) ،
  • السكر،
  • ثمار ذات لون ناعم (موز ، مشمش ، خوخ) ،
  • التوت بلون ناعم (dogrose ، lingonberry ، التوت البري ، الكشمش الأسود).

المجموعة 3 منتجات منخفضة الحساسية

  • منتجات الألبان ،
  • لحم الأرنب
  • تركيا،
  • لحم الحصان
  • لحم الخنزير العجاف ،
  • لحم خروف
  • القرنبيط والملفوف الأبيض ،
  • القرنبيط،
  • كوسة،
  • الاسكواش،
  • الخيار،
  • الذرة،
  • الدخن،
  • لؤلؤة الشعير
  • أصناف خضراء من الكمثرى والتفاح
  • الخضر الحديقة
  • الكشمش الأحمر والأبيض.

مسببات الحساسية الشعبية

النظر بشكل منفصل في معظم المنتجات المثيرة للحساسية.

الحساسية للكازين عند الطفل شائعة جدا. وهذا لا ينطبق فقط على حليب البقر ، ولكن أيضًا على حليب الماعز. في معظم الأحيان ، يواجه الأطفال ذلك على التغذية الاصطناعية. غالبًا ما يكون الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية معرضين له إذا أكلت الأم الكثير من منتجات الألبان خلال فترة الرضاعة.

في كثير من الأحيان ، يمكن للطفل الذي يعاني من الحساسية الغذائية للحليب أن يأكل اللبن الحامض بأمان. في صناعة منتجات الألبان يحدث التحلل المائي ، ويتم تقسيم الكازين جزئيًا إلى أحماض أمينية أبسط. ومع ذلك ، الحذر يستحق كل هذا العناء.

تحتوي بعض الحبوب على الغلوتين ، وهو بروتين نباتي يحتل المرتبة الثانية في قائمة المواد المثيرة للحساسية الخاصة بنا. وتشمل هذه الجاودار والقمح من المجموعة الأولى من المنتجات.

وفقًا لذلك ، تستبعد حساسية القمح تلقائيًا استخدام منتجات الدقيق والمعجنات وأطباق المعكرونة وبعض الحبوب. البديل لخبز القمح هو عادة خبز الشوفان ودقيق الذرة.

بياض البيض

هذا هو البروتين الذي يسبب حساسية عالية من بيض الدجاج. كما أن بيض الطيور الأخرى معرضة للخطر ، ولكن بدرجة أقل.

بدء التعرف على الحساسية قليلاً مع البيض أفضل مع السمان - فهي أقل خطورة.

المكملات الغذائية

جميع أنواع الأصباغ والمواد الحافظة والنكهات والمنكهات. هم في تكوين معظم المنتجات. عند الحديث عن الأطفال ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا للزبادي والعصائر والمشروبات الغازية والصلصات والحبوب الفورية.

المكملات الغذائية ضارة بشكل واضح ، ومن الأسهل استبعادها من تغذية الطفل من المنتجات الطبيعية المذكورة أعلاه. سيكون من المفيد إذا قمت بتحديد المكملات الغذائية في نظامك الغذائي.

الحساسية متعددة التكافؤ

بشكل منفصل ، يجدر تسليط الضوء على مفهوم "الحساسية الشاملة". فارق بسيط مهم في إعداد القائمة لطفل الحساسية ، والتي لا ينبغي التغاضي عنها. المنتجات ذات البنية الشبيهة بالبروتين يمكن أن تسبب الحساسية ، على الرغم من أنها ليست مسببات للحساسية نفسها.

لذلك ، مع حساسية بروتين حليب البقر ، قد يحدث رد فعل عدواني للحوم البقر. تسبب حساسية القمح عدم تحمل جميع الحبوب. الحساسية للحليب يمكن أن تسبب أيضًا عدم تحمل الجبن والقشدة الحامضة والقشدة والزبدة.

يوميات الغذاء

يتم التعامل مع الحساسية الغذائية في المقام الأول مع العلاج الغذائي. للصيانة والتحكم المناسبين ، يجب أن يكون لديك مذكرات طعام تسجل فيها تاريخ ووقت وكمية المنتج الجديد الذي تم إدخاله في القائمة. وكذلك وجود أو عدم وجود رد فعل تحسسي له (ماذا ، كم). سوف تساعد المذكرات في عدم إغفال الأشياء الصغيرة ، وعدم الانتباه إليها ، وعدم نسيانها وعدم فقد المعلومات القيمة.

القائمة في 1 سنة من الحياة

النظام الغذائي يختلف ليس فقط اعتمادا على مسببات الحساسية. يقرر الكثير من العمر. الثديين في حليب الثدي هما الأكثر حماية. لكن أمي التمريض يجب أن تكون حذرا والنظام الغذائي. بعد كل شيء ، كل ما يأكله يدخل في معدة الطفل بالحليب. يجب تجربة منتج جديد في الصباح وقليلا لرؤية المظهر المحتمل للتفاعل. إذا لم يكن هناك رد فعل ، فيمكنك تضمين منتج جديد في النظام الغذائي.

شيء آخر ، إذا كان لسبب ما فتات تغذية الفتات يعتمد على خليط اصطناعي. هناك مهمة صعبة لاختيار الخليط الذي يناسبك. دراسة تكوين العصيدة واستعراض العملاء. ولكن الأهم من ذلك ، كيف يتفاعل الطفل. إذا ظهرت علامات الحساسية ، فقم بالتغيير على الفور.

  • يتم إعطاء أول طعام للأطفال المصابين بالحساسية متأخراً بقليل عن الأطفال الأصحاء. العمر الموصى به للتغذية الأولى هو 7 أشهر. حاول إعطاء هريس الخضار أولاً. يجب أن يكون الهريس من خضروات واحدة: القرنبيط ، الكوسة ، القرنبيط. هريس يمكن أن يكون محلي الصنع (جيدًا بشكل خاص إذا كنت تستخدم الخضروات من الحديقة) ، أو طعامًا خاصًا للأطفال معلبًا. ابدأ بملعقة أو ملعقتين. من المستحسن القيام بذلك أيضًا في الصباح من أجل تتبع رد الفعل الغذائي. لا تنسى أن تذكر الجدة في مذكرات التغذية. إذا لم يكن هناك رد فعل ، فقم بزيادة الجرعة تدريجياً ، وبذلك يصبح جزء كامل.
  • يتم تقديم الملحق الثاني في قائمة طفل الحساسية في 8 أشهر. أضف الحبوب الخالية من الألبان إذا كان لديك حساسية من الحليب ، أو الحبوب الخالية من الجلوتين ، إذا كنت تعاني من حساسية من القمح. أنها مصنوعة على الماء أو على خليط خاص. عند طهي العصيدة في المنزل ، أضف كمية صغيرة من الزيت النباتي. عند اختيار العصيدة الجاهزة ، انتبه إلى تكوين الفيتامينات والمعادن ومحتواها.
  • بعد 8-9 أشهر ، يتم إدخال اللحوم المعلبة في النظام الغذائي. يمكنك أيضا جعلها نفسك أو شراء تلك الجاهزة. وكقاعدة عامة ، يبدأون بلحوم الأرانب ، كنوع من أنواع اللحوم الأقل حساسية. تابع بنفس الطريقة المؤكدة: تقديم المضافات بسلاسة ، شيئًا فشيئًا وتحت إشراف دقيق.
  • يجب أن تجرب مهروس الفاكهة في موعد لا يتجاوز 10 أشهر. التفضيل هو إعطاء هريس التفاح الأخضر أو ​​الكمثرى. بشكل عام ، حاول أن تختار الفواكه ذات اللون الباهت. إذا تم هضم التفاح والكمثرى جيدًا دون عواقب ، في غضون 10 أشهر ، يمكنك تجربة مهروس الموز والبرقوق. ما زلت تحاول إعطاء أطباق جديدة في الصباح وقليلا.
  • ويستند التغذية الطفل حتى العام على السحر قدم بالفعل. يمكن إدخال منتج جديد في قائمة الحساسية في عام واحد. يجب الامتناع عن المنتجات السمكية وبيض الدجاج حتى عمر سنة واحدة. يمكن توسيع قائمة طفل عمره عام واحد مصاب بالحساسية عن طريق إدخال منتجات الحليب المخمر. ابدأ بالكفير ، ثم يمكنك تجربة الجبن والحليب الحامض. جرب عصيدة الحليب ، صالحة للحساسية في سنة واحدة.

النظام الغذائي للأطفال 1-3 سنوات

  • بعد عام نأكل فقط ما لم يعطِ أي ردود فعل عدوانية. الفواكه والخضروات المثبتة ، والحبوب الخالية من الجلوتين ، وأطباق اللحوم غير المسببة للحساسية ، ومنتجات الألبان ، والتي تمكنت من تكوين صداقات مع الجسم.
  • أخصائيو الحساسية يطلقون على عمر 2-3 سنوات نقطة تحول. في هذا العصر ، التمسك بنظام غذائي كفء ، يمكن التخلص من معظم ردود الفعل الغذائية. لذلك ، يبقى فقط لمحاولة التمسك.
  • عبور الحدود من 3 سنوات من العمر ، والدخول بعناية في الأطعمة الحساسة للحمية التي تسببت في وقت سابق استجابة مناعية سلبية. مقارنة النتائج مع مذكرات الطعام ، اختر أولاً المنتجات من المجموعتين 2 و 3. من أجل السلامة ، جرب خيارات الأطباق المعالجة حرارياً ، فهي أقل عدوانية. على سبيل المثال ، ليست تفاحة حمراء طازجة ، ولكن خبز. راقب رد الفعل ولا تنس استشارة طبيب الحساسية. الحساسية الغذائية ليست جملة. والنتيجة هي بالتأكيد أن تؤتي ثمارها.

خيارات القائمة

فيما يلي بعض الأمثلة على الأطباق للأطفال الذين يعانون من الحساسية ، والتي يمكنك من خلالها إعداد قائمة للأسبوع.

  • الحنطة السوداء عصيدة مع السكر ،
  • هرقل عصيدة مع التفاح الحلو ،
  • حبوب الأرز مع حليب الصويا ،
  • عصيدة الذرة مع الخوخ ،
  • سلطة من الجبن والخيار والخضار ،
  • خبز التفاح الحلو.

أطباق اللحوم

  • كرات اللحم الديك الرومي مع الكوسة ،
  • شرائح لحم البقر
  • كرات اللحم من لحم الخنزير العجاف مع الملفوف والأرز ،
  • شرحات البخار ،
  • اللحم المفروم ،
  • لحم مع الخضار في الفرن.
  • الحبوب اللذيذة ،
  • السلطة من الخضروات المسموح بها (خلع الملابس - الزبدة) ،
  • الخضار والحبوب الأوعية المقاومة للحرارة ،
  • بطاطا مسلوقة أو مطهية
  • الحساء الخضار.
  • الأوعية المقاومة للحرارة
  • الفواكه الطازجة والخبز ،
  • بسكويت الشوفان
  • الفطائر الحمص
  • فطائر الشوفان
  • بسكويت الشوفان.
  • الشاي الاخضر
  • الشاي الأسود الضعيف
  • التوت جيلي ،
  • كومبوت
  • عصير،
  • المياه المعدنية غير الغازية.

المبادئ العامة لتشكيل نظام غذائي للحساسية عند الأطفال

أثناء تكوين النظام الغذائي ، من المهم جدًا مراعاة خصائص جسم الطفل.

لذلك ، من الضروري أن نتذكر أن الأطفال ، أكثر من البالغين ، يحتاجون إلى البروتين والألياف. هذا مرتبط بالنشاط العالي للغاية للطفل (خاصة في سن 3-7 سنوات) ، والحاجة إلى "إكمال" جميع الأنظمة والأجهزة. ولكن حدث أن البروتين الحيواني هو الذي يستفز في أغلب الأحيان استجابة مناعية غير كافية.

النقطة الثانية هي ارتفاع معدل الإصابة بحساسية بروتين حليب البقر. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الاختلافات بين الحساسية الغذائية "الطفولية" و "الكبار":

  • في معظم الأطفال ، يتم دمج الاستجابة المناعية مع عدم المناعة (ما يسمى بالحساسية الزائفة) ،
  • في كثير من الأحيان هناك توعية polyallergenic ،
  • كلما كبر الطفل ، كلما زادت فرصة الإصابة بالحساسية المتقاطعة.

يرتبط العنصر الأخير في المقام الأول بتوسع نظام الطفل الغذائي.

مع الأخذ في الاعتبار جميع الميزات المدرجة ، من الممكن تحديد المبادئ الأساسية لتشكيل أي نظام غذائي هيبوالرجيني - محدد وغير محدد:

  • اتباع نظام غذائي ضروري لأي مرض حساسية ، سواء كان فرط الحساسية للطعام أو لقاح أو التهاب الجلد التماسي ،
  • في الحساسية الغذائية ، مطلوب تحديد دقيق لمسببات الحساسية الزناد ،
  • تحتاج إلى استبعاد البروتين الحيواني بشكل كامل واستبداله بالخضروات ،
  • يمكن استخدام منتجات الحليب المخمر ،
  • من الضروري استبعاد منتجات الهيستامينول ،
  • من المهم استبعاد المواد المسببة للحساسية ليس فقط ، ولكن أيضًا التحفيز المتبادل (مهم بشكل خاص للتلقيح) ،
  • مطلوب رقابة صارمة على فائدة وتوازن النظام الغذائي.

يجب أن يتم خبز أو تحميص الطعام على الأطفال الذين يعانون من الحساسية.

مطلوب للامتثال للقواعد

هناك نقطة أخرى يجب التركيز عليها - القواعد التي يجب اتباعها إذا كان الطفل يحتاج إلى نظام غذائي هيبوالرجيني:

  1. العمل جنبا إلى جنب مع الحساسية. لا يمكنك استبعاد الأطعمة من النظام الغذائي أو إدخالها ، وخاصة في الحساسية الشديدة ،
  2. الامتثال الصارم. لا يمكنك "المضي قدمًا" في طلب منتج حساسية من الطفل. من المهم أن تتذكر أنه في حالة الحساسية الحقيقية ، فإن وجود جزء صغير يكفي لتشكيل رد فعل تحسسي شديد ،
  3. في الوقت المناسب التكيف. هناك إمكانية للشفاء الذاتي من أنواع معينة من الحساسية مع تقدم العمر ، وكذلك ظهور جديد ،
  4. هيبوالرجينيك الحياة. يجب أن تذهب في مجمع مع اتباع نظام غذائي - التنظيف الرطب بانتظام ، وعدم وجود العفن والغبار ، إن أمكن ، والحيوانات الأليفة في المنزل ، واستخدام مرشحات الهواء.

مراحل اتباع نظام غذائي للأطفال الذين يعانون من الحساسية

وفقا للمبادئ التوجيهية السريرية ، يتم إعطاء نظام غذائي هيبوالرجينيك في ثلاث مراحل:

  1. تحديد عامل الزناد ، واختيار النظام الغذائي. أجريت الاختبارات ، واختبارات الصفر ، والعلاج الغذائي التجريبي. مدة هذه المرحلة هي الأعلى ، وأكثر المواد المثيرة للحساسية هي المهيجات المباشرة ،
  2. العلاج الصيانة. أطول مرحلة في العلاج الغذائي (تتراوح مدتها من 3-5 أشهر إلى عدة سنوات. في هذه المرحلة ، يتم استبعاد جميع المنتجات المثيرة للحساسية للبشر.
  3. توسيع النظام الغذائي. معيار الانتقال الكامل مغفرة السريرية والمخبرية. في هذه المرحلة ، بدءًا من الحد الأدنى من الجرعات ، يتم تقديم المنتجات المسببة للحساسية إلى الحد الأدنى أولاً ، ثم يتم إدخال مسببات الحساسية ، وفي حالة الإدارة الآمنة ، يتم إجراء محاولات لإدخال مزيد من مسببات الحساسية القوية.

نظام غذائي غير محدد

نظام غذائي غير محدد ينطوي على استبعاد جميع الأطعمة المثيرة للحساسية للغاية. تم تعيينها في أول زيارة لها لأمراض الحساسية مع شكاوى من تفاعلات فرط الحساسية.

تُستخدم حُمية القضاء على زيادة "الطيف الواسع". وفقا ل I.V. بوريسوفا ، أستاذ فرع سيبيريا بالأكاديمية الروسية للعلوم الطبية ، جميع المنتجات مقسمة إلى ثلاثة أنواع وفقًا لدرجة نشاطها في الحساسية. تخصيص المنتجات:

نشاط عالي:

  • بيض الدجاج
  • الحليب،
  • منتجات الأسماك
  • لحم الدجاج
  • الطماطم (البندورة)،
  • فواكه حمضيات
  • الموز،
  • خميرة الخباز ،
  • منتجات الشوكولاته ، حبوب الكاكاو ،
  • جميع أنواع المكسرات ،
  • البطيخ،
  • الكرفس،
  • أي توابل.

النشاط المتوسط:

  • لحم البقر،
  • لحم الخنزير
  • لحم الحصان
  • تركيا،
  • قمح
  • منتجات الجاودار ،
  • الأرز،
  • الشعير،
  • منتجات الشوفان
  • الجزرة،
  • الخيار،
  • البنجر،
  • فول الصويا،
  • بازلاء
  • الفاصوليا،
  • المشمش،
  • التفاح،
  • العنب،
  • الكيوي،
  • الأناناس،
  • التوت،

نشاط منخفض:

  • لحم الضأن
  • لحم الأرنب
  • الحنطة السوداء،
  • كوسة،
  • الملفوف،
  • اللفت،
  • اليقطين
  • الخوخ،
  • الكمثرى،
  • البطيخ،
  • سلطة،
  • العنب البري،
  • التوت البري،
  • التوت البري.

يقدم اتحاد أطباء الأطفال في روسيا نمطًا مشابهًا لتوزيع المنتجات وفقًا لحساسيةهم:

الجدول: النظام الغذائي لحساسية الأطفال من اتحاد أطباء الأطفال في روسيا (الجزء الأول) الجدول: النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من الحساسية من اتحاد أطباء الأطفال في روسيا (الجزء 2)

دكتور اوه كوماروفسكي أسماء المنتجات الستة الأكثر حساسية:

حمية هيبوالرجينيك من Ado للأطفال

AD Ado ، عالم فيزيولوجي سوفييتي ، أخصائي في علم المناعة وأخصائي أمراض الحساسية ، يدرس آليات تحفيز ردود الفعل التحسسية ، وجد أن هناك منتجات تلزم عملياً مواد مسببة للحساسية (إلزامية) ، وهناك منتجات آمنة نسبيًا من حيث الحساسية.

يعتمد النظام الغذائي للأطفال المصابين بالحساسية وفقًا لـ Ado ، الذي تم تشكيله في عام 1987 ، على وجه التحديد: القضاء على الطعام "العدواني" واستبداله بغذاء أكثر حميمية.

مزايا هذا النظام الغذائي:

  • قائمة محددة من الأطعمة التي لا ينبغي أن تستهلك ، وليس تعريف واسع من "الغذاء الخطير" ،
  • القضاء على جميع مسببات الحساسية في وقت واحد ، مما يضمن القضاء السريع على الأعراض السريرية للحساسية ،
  • القدرة على إدخال المواد المسببة للحساسية تلزم في النظام الغذائي بدوره ، معرفة أي نوع من المهيجة التي يتطور رد الفعل.

ومع ذلك ، فإن هذه التقنية لديها عيوب:

  • المدقع غير خصوصية
  • عدم التركيز على الخصائص الفردية لكل طفل.

ما هو ممكن مع هذا النظام الغذائي هيبوالرجينيك للطفل ، وما هو غير ذلك؟

وفقًا لـ Ado ، يمكنك تناول المنتجات التالية:

  • لحم بقري مسلوق
  • شوربات من الحبوب أو الخضار ،
  • "اللبن الرائب" (كتلة اللبن الرائب ، الزبادي ، منتجات الكفير) ،
  • دسم ، زيتون ، زيت عباد الشمس ،
  • الحنطة السوداء ، هرقل ، الأرز ،
  • الخبز الهزيل (أبيض) ،
  • خيار (طازج فقط)
  • البقدونس والشبت
  • التفاح المخبوز ،
  • السكر،
  • الشاي،
  • التفاح كومبوت.

من الضروري إزالة من النظام الغذائي دون أن تفشل:

  • أي الحمضيات ،
  • أي المكسرات
  • الأسماك والمأكولات البحرية ،
  • جميع الطيور (بما في ذلك الديك الرومي) ،
  • الشوكولاته والكاكاو
  • القهوة،
  • اللحوم المدخنة
  • التوابل،
  • الطماطم (البندورة)،
  • الباذنجان،
  • الفطر،
  • بيض الدجاج والسمان ،
  • الحليب،
  • الفراولة ، الفراولة ،
  • الأناناس،
  • الخبز (الطازجة خاصة) ،
  • عسل
  • الكحول (مهم للمراهقين الأكبر سنا).

شاهد الفيديو: طرق تحديد ما هو الطعام المسبب للحساسية (ديسمبر 2019).

Loading...